LA VAGUE D'OR, 3 ÉTOILES MICHELIN
SAINT-TROPEZ, COTE D'AZUR
En 2013, Arnaud DONCKELE a été le plus jeune Chef à recevoir 3 Etoiles au Guide Michelin. Puis en 2016, le guide Gault et Millau a souligné son talent en lui attribuant 5 Toques et la note de 19.5/20. Avec une passion pour la Région, il imagine une Cuisine Gastronomique inspirée par les saveurs de Provence. Un véritable artisan du goût, Arnaud DONCKELE sculpte les ingrédients pour en extraire leur véritable essence.
La Vague d'Or vous invite à un voyage magique entre Terre et Mer.
Un mot du Chef Arnaud DONCKELE, 3 Etoiles Michelin :
"Ma cuisine est avant tout une cuisine Méditerranéenne. C'est un voyage bucolique qui vous emmène à travers la Provence, flirtant avec des saveurs subtiles de légumes ensoleillés et la richesse aromatique des herbes régionales".
Coupe de Champagne de Bienvenue
Menu 7 Plats "Ballade Epicurienne"
OU
Menu 5 Plats "Au fil du Temps"
Avec accord mets et vins sélectionnés par le Sommelier
Une expérience vraiment mémorable dans le cadre magnifique de la "Résidence de la Pinède", l'Hotel 5 Etoiles "Leading Hotel of the World" à Saint-Tropez.
