DÉCOUVREZ LES MEILLEURS ESCALES GASTRONOMIQUES

LE PETIT NICE PASSEDAT, 3 ETOILES MICHELIN

MARSEILLE, C TE D'AZUR 

Un mot du Chef Gérald Passedat, 3 Etoiles Michelin : 

"Les saveurs de la mer sont vives. Elles ont un goût vif et explosif ! Il n'y a pas de question de compromis ici. Notre cuisine est le poisson et le poisson seulement, sincère et subtile mais généreux ". 
 

Coupe de Champagne 

Menu 4 plats "Ma Bouille Abaisse", un vrai régal pour les amateurs de poisson ! 

 OU 

 Menu 4 plats "Evolution" qui met en évidence la cuisine classique et inventive du Chef Gérald Passedat autour de la Pêche du jour.

 Avec un accord mets et vins sélectionné par le Sommelier 

 Vraiment une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre majestueux de la Mer Méditerranée. 

LA VAGUE D'OR, 3 ÉTOILES MICHELIN 

SAINT-TROPEZ, COTE D'AZUR

En 2013, Arnaud DONCKELE a été le plus jeune Chef à recevoir 3 Etoiles au Guide Michelin. Puis en 2016, le guide Gault et Millau a souligné son talent en lui attribuant 5 Toques et la note de 19.5/20. Avec une passion pour la Région, il imagine une Cuisine Gastronomique inspirée par les saveurs de Provence. Un véritable artisan du goût, Arnaud DONCKELE sculpte les ingrédients pour en extraire leur véritable essence.  

La Vague d'Or vous invite à un voyage magique entre Terre et Mer.

Un mot du Chef Arnaud DONCKELE, 3 Etoiles Michelin :

"Ma cuisine est avant tout une cuisine Méditerranéenne. C'est un voyage bucolique qui vous emmène à travers la Provence, flirtant avec des saveurs subtiles de légumes ensoleillés et la richesse aromatique des herbes régionales".

Coupe de Champagne de Bienvenue

Menu 7 Plats "Ballade Epicurienne"

  OU

Menu 5 Plats "Au fil du Temps"

Avec accord mets et vins sélectionnés par le Sommelier

Une expérience vraiment mémorable dans le cadre magnifique de la "Résidence de la Pinède", l'Hotel 5 Etoiles "Leading Hotel of the World" à Saint-Tropez.

LA CHÈVRE D'OR, 2 ÉTOILES MICHELIN

EZE, COTE D'AZUR 

Au restaurant de la Chèvre d'Or 2 Etoiles au Guide Michelin, le Chef Arnaud Faye célèbre l'authenticité d'un paysage exceptionnel qui s'étend des contreforts rocheux du Mercantour au bleu intense de la Méditerranée. Le menu est inspiré par les contrastes et met l'accent sur les produits de la Riviera, ainsi que sur l'arrière-pays. 

Coupe de Champagne de Bienvenue

Menu 5 plats avec accord Mets et Vins sélectionné par le Sommelier 

Vraiment une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre majestueux du village perché d'Eze, à seulement 8 km de Monaco.